Jefe/a de cocina y aseo (Jacobacci)

BUSCAMOS JEFE/A DE SERVICIO DE COCINA Y ASEO – YACIMIENTO

Importante proyecto minero se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de Servicio de Cátering y Aseo para liderar las operaciones en uno de nuestros yacimientos en plena expansión.

Actualmente brindamos servicios de desayuno, almuerzo, breaks, cena y viandas a 35 personas por turno, número que se incrementará progresivamente hasta alcanzar aproximadamente 120 comensales. Asimismo, se supervisa la limpieza integral de las instalaciones del campamento.

📌 Responsabilidades principales

Cocina y alimentación

• Planificación y diseño de menús diarios/nutritivos, según disponibilidad de insumos y preferencias del personal.
• Supervisión de la producción gastronómica, asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión del inventario, compras y almacenamiento de insumos en un entorno remoto.
• Coordinación y liderazgo de brigadas de cocina: organización de turnos, tareas y formación.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
• Coordinación con RRHH y logística para garantizar un servicio fluido.

Aseo y limpieza

• Supervisión del equipo de limpieza: cronograma de tareas, cumplimiento de estándares y control de insumos.
• Asegurar condiciones óptimas de higiene en áreas comunes, dormitorios, comedores, sanitarios, etc.

🎯 Perfil buscado

• Excelente presencia, trato cordial y habilidades de comunicación.
• Alta tolerancia a la presión, capacidad para resolver reclamos y adaptarse a contextos cambiantes.
• Liderazgo firme y empático.

✅ Requisitos

• Experiencia previa en servicios gastronómicos y de aseo en yacimientos petroleros, mineros o en hoteles con gran volumen de comensales (excluyente).
• Título secundario completo (excluyente).
• Estudios superiores en Gastronomía (deseable).
• Manejo de paquete Office.
• Disponibilidad para trabajar bajo régimen (rotativo / remoto).

🎁 Se ofrece

• Incorporación a una empresa en crecimiento con proyección.
• Remuneración acorde al desafío.
• Cobertura de alojamiento y comidas.
• Prepaga.
• Excelente clima laboral y posibilidades de desarrollo profesional.

En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades.