Gerente de AABB

Estamos seleccionando un/a Gerente de Restaurante para desempeñarse en reconocida marca gastronómica, en su operación de Puerto Iguazú, con foco en liderar la gestión integral del negocio y garantizar una experiencia de excelencia alineada a sus estándares de calidad y servicio.

Zona de Trabajo: Puerto Iguazú, Misiones.

Jornada Laboral: Full time, con disponibilidad para horarios cortados o corridos.

Esquema de Empleo: Presencial.

Modalidad de Contratación: Permanente.

Se Ofrece: formar parte de una marca gastronómica de primer nivel, con estándares de excelencia, herramientas de trabajo (celular y computadora) y oportunidades de desarrollo profesional.

Las principales funciones del puesto serán:

• Supervisar la operación diaria del salón, cocina, parrilla, barra y áreas de apoyo.

• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.

• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.

• Coordinar la planificación de horarios, francos, vacaciones y dotación de personal.

• Realizar el seguimiento de indicadores de gestión (ventas, costos, ticket promedio, productividad y rentabilidad).

• Gestionar reclamos y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.

• Implementar acciones de mejora continua orientadas a la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa.

• Asegurar el cumplimiento de normativas legales, laborales y bromatológicas vigentes.

• Trabajar en conjunto con las áreas de Recursos Humanos, Administración y Marketing.

• Elaborar reportes periódicos sobre resultados y oportunidades de mejora.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico.

• Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.

• Conocimientos sólidos en gestión operativa, costos gastronómicos y administración de restaurantes.

• Manejo de sistemas de gestión gastronómica y herramientas informáticas.

• Disponibilidad horaria full time, incluyendo fines de semana y feriados.

• Se valorará formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carreras afines.

• Inglés intermedio o avanzado (deseable).

• Perfil con liderazgo, orientación al cliente, capacidad analítica y foco en resultados.

• Buen nivel de organización, comunicación y resolución de conflictos.

• Proactividad, autonomía y adaptabilidad a entornos dinámicos.

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